アクセス

東京都渋谷区恵比寿3-28-2
SP15 EBISU 2F

T. (03) 5422-9446
F. (03) 5422-9447

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営業時間

5:30 p.m. - 11:00 p.m.
日曜、祝日定休
Japanese / English

鳥蔵の焼き鳥

焼き鳥は、本来庶民の食べ物であるし、これからもそうあってほしい。
鳥蔵の焼き鳥は、常に「庶民の極上の味」であり続けるよう、日々心がけています。

“炙る” のではなく “焼く”

簡単なようでありながら、極上の焼き鳥をお客様に召し上がっていただくために最も重要なことであると考えています。
自信をもってお出しする素材を選ぶことはもはや当たり前のこと。
生産者から預かったその素材を最高の状態でお客様に提供する時は、30年が経った今でも常に真摯な気持ちでいたいと思っています。

いつも食べ慣れているはずの焼き鳥とは何かが違う。
鳥が苦手だったけれど、この焼き鳥なら美味しく食べられる。

このようなお客様からいただいた嬉しいお言葉を励みに、常にお客様の声に耳を傾け、お客様を理解しながら、より美味しいものを召し上がっていただくために精進してまいります。

店主 田那邊 八郎

お品書き

季節によってメニューが変更になる場合がございますので、ご予約の際はご確認をお願い致します。

お料理

6,500円

おまかせコース

焼き鳥10本、本日の酒の肴、サラダ、胡瓜の一本漬け、鶏スープ

600円

鶏めし

500円

梅干し

400円

葡萄色(えびいろ)らっきょう

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お飲物

麦酒

ザ・プレミアムモルツ ( 生 )
700円
ALL FREE(ノンアルコール)
600円

日本酒(一合)

日本盛 惣花 純米吟醸 (兵庫県)
900円
楯野川 本流辛口 純米大吟醸 (山形県)
1,000円
久保田 千寿 特別本醸造 (新潟県)
1,200円
獺祭磨き 三割九分 (山口県)
1,500円

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May 22, 2017


先日、近くのホテルにご旅行でお泊まりのフィリピン人ご夫婦がご来店されました。その際に料理の詳細説明をたまたま居合わせた関西のお客様方が私どもの代わりに英語で説明してくださり、その心遣いを喜んだご主人がお礼にビールをご馳走される一コマがありました。これぞカウンター商売の醍醐味であり、袖触れ合うも多生の縁。こういった光景を目にすると心が温まります。自分が旅行先でディナーをしている時にただ出されたものを食べるだけでなく、その料理を深く知ることができれば、より一層美味しく、良い思い出にもなります。日本人のおもてなし精神を体感して頂けた事が嬉しく、店としても大変有難かったです。素敵なお客様方に感謝した営業となりました。お帰りの時には、ご旅行のお土産に海外の方が喜ばれる日本酒と酒枡をお持ち帰り頂きました。とは言え土地柄、海外の方も多いので少しでも英語を話せるようにならないとと改めて感じました。。。
本日も皆様方のお越しを心からお待ち申し上げております。


ご予約

『鳥蔵』は、カウンター11席、個室1室(6席)のみのお店のため、ご来店の際は、予めご予約いただくことをおすすめさせて頂いております。

また、当店のお料理はコースのみとなっておりますので、アレルギーをお持ちの方や苦手な食材のある方は、ご予約の際にその旨をお伝えいただければ幸いです。

ご予約は、お電話もしくは下記リンクのご予約サイトよりお願いいたします。

(03) 5422-9446

店舗情報

東京都渋谷区恵比寿3-28-2 SP15 EBISU 2F
(03) 5422-9446